A tésztához

• 2 db tojás
• 120 g porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 150 g olvasztott vaj
• 280 g finomliszt
• Fél csomag sütőpor
• 1 citromból nyert citromhéj
• 1 citromból nyert citromlé

A forgatáshoz

• 100 g porcukor

1. Egy keverőtálban a tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral alaposan összekeverjük. Hozzácsurgatjuk az olvasztott vajat, és azzal is elkeverjük. Ezt követően mehet bele a sütőporral elkevert liszt, a citromok reszelt héja és leve. Jól összedolgozzuk. Ha túl lágy lenne a tészta, adjunk még hozzá egy kevés lisztet.
2. Hűtőben egy-másfél órát pihentetjük letakarva. Ez idő alatt a sütőt előmelegítjük 180 fokra.
3. Körülbelül 30 darab, diónyi méretű gombócot formázunk a masszából, amiket meghempergetünk porcukorban.
4. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket, egymástól egyenlő távolságra, majd 180 fokos sütőben, 10-12 percig sütjük. Amíg meleg a süti, picit lágynak tűnhet, de amit kihűlnek megszilárdulnak, és kívül ropogósak, belül puhák lesznek.