A morzsához

• 20 dkg liszt
• 10 dkg vaj
• 10 dkg kristálycukor

A gyümölcsös részhez

• 50 dkg erdei gyümölcs
• 10 dkg barna cukor
• 1 csomag vaníliás cukor

1. Tedd egy tálba a lisztet és a cukrot, majd add hozzá a hideg, felkockázott vajat. Az ujjbegyeddel morzsold addig a hozzávalókat, amíg zsemlemorzsaszerű masszát nem kapsz. Ne gyúrd sokáig, mert akkor nehéz lesz a tészta.
2. A felolvasztott gyümölcsöt csepegtesd le. Keverd össze egy tálban a cukorral és a vaníliás cukorral.
3. Egy piteformát kenj ki vajjal, egyengesd bele a gyümölcsöt, majd halmozd rá a morzsát. Tedd 170 fokra előmelegített sütőbe, és süsd 25-30 perc alatt szép világosra, ropogósra. Az elkészült gyümölcsös morzsasütit vedd ki a sütőből, és tálalás előtt hagyd pár percig hűlni.
4. Vaníliafagylalttal különösen finom.