Körté clafoutis

Körtés clafoutis

Hozzávalók Elkészítés

  • 2 egész tojás
  • 1 tojássárgája
  • 60 g porcukor
  • 1 csipet só
  • 45 g búzafinomliszt
  • 100 ml tej
  • 150 ml tejszín
  • 1 db vanília kikapart magja
  • 3 db érett körte felkockázva
  • 50 g aszalt vörösáfonya
  1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
  2. A tojást és a tojássárgáját elektromos keverő segítségével kikeverjük a porcukorral, valamint a csipet sóval. Hozzáadjuk a lisztet, majd csomómentesre keverjük. Apránként hozzáöntjük a tejet és a tejszínt, beletesszük a vanília kikapart magját. Sűrű, palacsintatészta állagú masszává keverjük.
  3. Egy közepes méretű tepsit (vagy négy egyszemélyes hőálló tálkát) kivajazunk. A felkockázott körtét és a vörösáfonyát lerakjuk a tálba. Ráöntjük a masszát, majd 20-30 percig sütjük, míg aranysárgára sül, és már nem remeg.
  4. Langyosan tálaljuk porcukorral, esetleg pirított mandulaforgáccsal meghintve.