- 25 dkg liszt
- 20 dkg cukor
- 10 dkg vaj
- 5 dkg kakaó
- 2 dl tej
- 0,5 dl feketekávé
- 1 db tojás
- fél csomag sütőpor
- két marék török mogyoró
- 5 dkg étcsokoládé
|
- A szobahőmérsékletű vajat habosra keverjük a cukorral. Hozzáadjuk a tojást. A lisztet összeszitáljuk a kakaóval, és elkeverjük a sütőporral. Ezt is a vajas keverékhez adagoljuk. Beleöntjük a tejet és a kávét, majd az egészet jól összedolgozzuk.
- A mogyorót egy száraz serpenyőben állandó forgatás mellett megpirítjuk. Amikor már érezzük az illatát, zárjuk el alatta a tüzet, mert a magas olajtartalom miatt még tovább pirul.
- A tésztát alaposan kivajazott, kilisztezett kisebb tepsibe vagy piteformába öntjük, a tetejét bőven megszórjuk a pirított mogyoróval és a szilánkosra vágott étcsokoládéval. 180 fokon kb. 30 perc alatt készre sütjük. Nem baj, ha a közepe kicsit krémes, amikor kivesszük a sütőből.
|
