- 30 dkg finomliszt
- 6 dkg cukrozatlan kakaópor
- 1 csomag sütőpor
- 20 dkg cukor
- fél tk gyömbérpor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csipet só
- 12 dkg vaj
- 4 db tojás
- 10 dkg étcsokoládé
- 1 tk porcukor
|
- A csokit apró kockákra daraboljuk. Vagy használhatunk étcsoki pasztillát is, akkor nem kell darabolni.
- A száraz hozzávalókat, a lisztet, a kakaóport, a cukrot, a sütőport, a gyömbérport, a vaníliás cukrot, csipet sót és a sütőport egy nagy tálban összekeverjük.
- Belemorzsoljuk a hideg, felkockázott vajat, majd hozzáadjuk a felvert tojásokat és az egészet összegyúrjuk.
- A végén belegyúrjuk még a csokidarabokat, a tésztát folpackba csomagoljuk és fél órára hűtőbe tesszük.
- A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
- Miután letelt a fél óra, kivesszük a hűtőből és dió nagyságú golyókat formázunk a tésztából, amiket porcukorban megforgatunk, és így tesszük a sütőpapírral bélelt tepsibe. Jó távol kell egymástól lenniük.
- 8-10 perc alatt megsül és a tepsiben kell kihűlnie. Ha melegen mozgatjuk, szétesik.
|
