Tésztához

• 10 dkg étcsokoládé
• 10 dkg vaj
• 2 db tojás
• 15 dkg barnacukor
• 1 kis pohár joghurt
• 15 dkg liszt
• 1 teáskanál sütőpor

Tetejére

• sárgabaracklekvár
• 10 dkg étcsokoládé
• 1 evőkanál olívaolaj

1. A csokit a vajjal vízgőz felett felolvasztom és langyosra hűtöm.
2. A tojásokat a cukorral habosra keverem, majd egy fakanállal hozzádolgozom a vajas csokit és a joghurtot. Ezután folyamatosan hozzákeverem a sütőporral elkevert lisztet.
3. Az így kapott masszát egyenletesen elosztom a muffinformákba, és előmelegített 165 fokos légkeveréses sütőben kb. 20-22 percig sütöm.
4. Amikor megsült és kihűlt, a tetejét lekenem a lekvárral. A csokoládét vízgőz felett megolvasztom, majd rácsorgatom a lekvárra.