- 1 fej hagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 ek olívaolaj
- 200 g zöldborsó
- 2 ek currypor
- 600 ml zöldségalaplé
- 60 ml citromlé
- só, bors
- 240 g tonhal konzerv
- 200 g kuszkusz
- 1 csokor petrezselyem
|
- A finomra aprított hagymát és fokhagymát 2-3 perc alatt lepirítjuk az olívaolajon, majd hozzádobjuk a borsót, és még 1 percig pirítjuk. Rátesszük a curryt, a zöldségalaplevet és a citromlevet, sózzuk, borsozzuk, majd felforraljuk.
- Hozzáadjuk a tonhalat és a kuszkuszt, lefedjük, és hagyjuk állni 10 percet. Végül belekeverjük az aprított petrezselymet is.
|
