Fasírtgolyók sokmagvas bundában

Fasírtgolyók sokmagvas bundában

Hozzávalók (4 adag) Elkészítés

  • 250 g darált marhahús
  • 250 g darált sertéshús
  • 1 db tojás
  • 5 ek zsemlemorzsa
  • 1 db vöröshagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • só, bors
  • 2 ek fűszerpaprika
  • 1 tk őrölt fűszerkömény
  • 1 ek majoranna
  • 1 ek olívaolaj
  • 100 ml napraforgó olaj
  • 200 g zsemlemorzsa
  • 2 ek szezámmag
  • 2 ek lenmag
  • 2 ek napraforgómag
  1. A darált húsokat egy nagy tálba rakjuk, hozzászórjuk a zsemlemorzsát, a nagyon finomra vágott vöröshagymát és fokhagymát, egy egész tojást, az olívaolajat, és beízesítjük a fűszerekkel. Alaposan összedolgozzuk, ha szeretnénk, hagyhatjuk állni a hűtőben 25-30 percet vagy akár egy egész éjszakát.
  2. A masszából diónyi golyókat készítünk (nedves kézzel érdemes), majd megforgatjuk őket a magvakkal elkevert zsemlemorzsában.
  3. Az olajat felforrósítjuk, és a fasírtokat szép aranybarnára sütjük. A felesleges olajat lecsepegtetjük, és papírtörlőre szedjük őket.