- 10-15 szál répa vagy gyökérzöldség
- 2 nagy pohár görög joghurt
- 20-25 dkg parmezán sajt
- szárított csili vagy őrölt cayenne
- 2 db citrom leve
- szárított petrezselyem
- fokhagyma vagy fokhagymapor
- só, bors
- olívaolaj
|
- A répákat megtisztítom, és kis hasábokra vágom. Egy nagyobb tálba teszem, olívát öntök rá, rászórom a sajtot, a petrezselymet, a fokhagymaport, az apróra vágott csilit, majd sózom, borsozom, és alaposan összekeverem, hogy a hasábok minden oldalát befedje a sajtos-olívás massza. A 200 fokra előmelegített sütőbe teszem egy tepsiben. Körülbelül 15-20 percig sütöm.
- A mártogatóst egy órával előtte elkészítem, hogy állhasson a hűtőben, mert akkor szépen összeérnek az ízek. A joghurtba belefacsarom a citromot, hozáadom a borsot, a fokhagymaport és sózom is.
- Süssétek szép pirosra.
|
