Öregtészta

Hozzávalók (4 adag) Elkészítés

  • 50 dkg kenyérliszt
  • 1 tk só
  • 3 dl langyos víz
  • 1 dkg friss élesztő
  1. Egy nagyobb tálba szitáljuk a lisztet, és összevegyítjük a sóval. Az élesztőt belemorzsoljuk a vízbe, összekeverjük, majd a liszthez adjuk.
  2. A hozzávalókat alaposan összegyúrjuk, majd letakarjuk, és 10-12 órán át keresztül szobahőmérsékleten érleljük.
  3. Egy műanyag fedeles dobozba szedjük, és felhasználásig hűtőben tároljuk.