A salátához

• 1 fej lilahagyma
• 2 db avokádó
• 2 db paradicsom

Az öntethez

• 1 nagy marék friss bazsalikom
• 8 szem mandula (vagy egy marék fenyőmag)
• 100 ml olívaolaj
• 1 ek parmezán
• fél citrom
• 1 mk balzsamecet
• só
• bors

1. A salátához vékony csíkokra vágjuk a hozzávalókat.
2. Az öntethez mindent egy aprítógépbe teszünk és alaposan lezúzzuk, ha túl sűrűnek tűnne, kevés olajat öntünk még hozzá. Ezzel az öntettel locsoljuk le a salit és már készen is vagyunk.