- 4 db tortilla lap
- egy egész csirkemellfilé
- 30 dkg trappista sajt
- 1/2 db pritaminpaprika
- 1 fej vöröshagyma
- 1 ek vaj
- ízlés szerint só
- csirke fűszerkeverék
- ízlés szerint tejföl
- 1 gerezd fokhagyma
|
- Előkészítem a hozzávalókat. A hagymát vékony csíkokra vágom a csirkemellet és a pritaminpaprikát kockákra aprítom, a sajtot lereszelem.
- Egy serpenyőben vajat hevítek és a hagymát ebben párolom meg. Amikor már áttetsző rádobom a paprikát és a csirkemellet. Megszórom a fűszerrel és gyorsan, magas lángon lepirítom az egészet.
- A tortilla egyik felébe sajtot szórok, majd beleteszem a csirkét és még egy réteg sajtot szórok rá. Ne sajnáljátok bele a sajtot, mert ez az étel lelke! Lehajtom a tortilla tetejét, majd lepirítom egy felforrósított nagyobb serpenyőben mindkét oldalát. Nagyon hamar megpirul, vigyázzatok meg ne égjen.
- Ha megpirult szépen mindkét oldala lehet is tálalni. Tetejére fokhagymás tejfölt tegyünk, attól még finomabb lesz.
|
