Paprikás pulykával rakott
tészta

Paprikás pulykával rakott tészta

Hozzávalók (4 adag) Elkészítés

  • 500 g pulykacomb filé
  • 2 fej hagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 nagy pohár tejföl
  • só
  • bors
  • 2 tk őrölt pirospaprika
  • 350 g zöldséges durum penne
  • 15 dkg sajt
  • 8 db nagy szelet sonka
  • olívaolaj
  1. A hagymát felaprítjuk, olajon elkezdjük pirítani, amikor már kezd üvegesedni, belenyomjuk a fokhagymát és még kicsit együtt pirítjuk. Azután hozzáadjuk a kockázott pulyahúst, sózzuk, borsozzuk és kifehéredésig sütjük. Közben a tésztát is megfőzzük.
  2. Amikor elfő róla az eresztett lé fele, hozzáadjuk a pirospaprikát, kicsit pirítjuk, aztán beletesszük a tejfölt. Majd belekeverjük a leszűrt tésztát.
  3. Egy hosszúkás tepsit kicsit kikenünk olívaolajjal és kibéleljük a sonkával. Belekanalazzuk a szószos tésztát, rászórjuk a sajtot és betakarjuk a sonkával.
  4. 200 C fokra előmelegített sütőben sütjük 25-30 percig, amíg a sajt kicsit rápirul és a sonka is kicsit megpirul. Jó étvágyat!