- 6 db közepes méretű karalábé
- 5 dl alaplé
- 4 csokor petrezselyemzöld
- 150 g natúr joghurt
- só
- bors
|
- A karalábét meghámozzuk, felkockázzuk, felöntjük a húsleves levével, hozzáadjuk a petrezselyem szárát, és puhára főzzük.
- Ha megpuhult, a karalábé felét kivesszük, félretesszük. A maradékhoz hozzáadjuk a forró vízbe mártott petrezselymet, majd botmixerrel pürésítjük. Hozzáadjuk a joghurtot és a félretett karalábékockákat, felforraljuk.
|
