Paradicsomos káposzta

Hozzávalók (4 adag) Elkészítés

  • 3 ek olaj
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 5 dkg cukor
  • 1 ek finomliszt
  • só
  • 1 kg káposzta
  • 1 tk őrölt fűszerkömény
  • 5 dl paradicsomlé
  • 1 dl víz
  1. A káposztát és a vöröshagymát felszeleteljük.
  2. A cukrot megolvasztjuk, rádobjuk a káposztát és a hagymát. Sózzuk, megszórjuk köménnyel, hozzáadjuk az olajat, 1 dl vizet, és fedő alatt puhára pároljuk, majd fedő nélkül zsírjára pirítjuk.
  3. Meghintjük a liszttel, pár percig együtt pirítjuk, felöntjük a paradicsomlével, és a szükséges mértékben vízzel hígítjuk. Ha kell, utána ízesítjük. Jól kiforraljuk.